雨よけほうれん草｜JAはぐくみの特産品

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昭和33年頃夏蒔きほうれん草は標高600m以上であれば栽培可能であるという文献をもとに、こんにゃくの輪作体系としてスタートし、年々栽培面積も広がって、昭和55年パイプハウスが導入され現在に至っています。
倉渕地区は標高400mから800m位の自然に恵まれた地形を利用し、高品質のほうれん草が周年栽培で生産されています。

■ほうれん草はビタミン類、ミネラルが多く、中でもビタミンA・ビタミンB2・ビタミンCが大変多く含まれています。
■ビタミンAとビタミンCとの相乗効果で肌荒れ、風邪予防、ガン予防に有効です。また、葉酸や鉄分も豊かな他、根の赤い部分には骨の形成に関わるマンガンも多く含まれています。
■ヨードやカリウムも多く、栄養的価値は最高と言われています。